Tripeptida kolagen ikan adalah unit struktural terkecil dari peptida kolagen ikan.
Unit struktural terkecil dan unit fungsional kolagen adalah kolagen tripeptida (Kolagen tripeptida, disebut sebagai “CTP”), dan berat molekulnya adalah 280D.Tripeptida kolagen ikan terdiri dari 3 asam amino, tripeptida Kolagen Ikan berbeda dengan kolagen makromolekul dan dapat langsung diserap oleh usus.